农村，在家宴请亲朋好友聚餐，被称之为“坝坝宴”。乡村厨师和搭档们要负责所有人的餐食；“麻辣”是川味留给我们的第一印象，说实在的，多元化味道的才是调和当地饮食特色[详细]
万象城四层有一家Tiffany蓝餐厅，很难让人与川菜联想在一起，可是她的名字就叫做“孔雀川菜”，而且你会发现其这精致娴静的尊贵蓝其实是最映衬“红油钵钵”的色泽[详细]
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中国经过数千年美食文化发展，各自形成南北方属于自己一方特色的美食体系，有八大菜系之说。可无论哪种菜系，似乎与河北人不沾边。如果要问河北有啥特色吃的，钢炉烧饼[详细]
在川菜大本营成都，从来都不缺地道的四川美食不过餐馆一多，总还是会遇到一些不正宗的今天就来给大家支一下招，盘点几家连本地人都十分认可的好饭馆跟着去吃，是怎么都不会[详细]
冬天给大家分享一道四川名菜水煮肉片，的家庭版做法，简单快捷，味道不输五星级饭店。水煮肉片是以瘦猪肉、鸡蛋为主料用植物油烹制的辣味肉菜，不仅可以增进食欲，还可以补[详细]
今天给大家分享一道，四川地道的剁椒鱼头的家庭做法，味道麻辣鲜香。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥[详细]
