昨天是太湖开捕的第一天 长兴新塘码头的40多艘渔船运回了近50万斤的梅鲚鱼晒满了整个场地 村民们正在忙着翻晒鱼干 据了解 太湖开捕后 预计一个月将会有1000万公斤鱼被打捞上来 这些鱼除了鲜鱼交易外 80%都会被晒成鱼干 鱼干大多销往山东、河北等北方大省[详细]
6、加入半碗水淀粉 搅拌均匀； 7、重新煮开后即可出锅 剁椒梅鲚鱼干 食材：梅鲚鱼干300克、蒜苗3根、剁椒两茶匙、料酒两茶匙、蒜末、姜末、鸡粉各适量 做法： 1、姜蒜切末 蒜切段； 2、起油锅下梅鲚鱼干煸炒 煸炒至云焦黄盛出备用； [详细]
淋入调好的酱汁翻炒均匀； 6、调入适量的盐和鸡精炒匀即可 剁椒梅鲚鱼干 食材：梅鲚鱼干300克、蒜苗3根、剁椒两茶匙、料酒两茶匙、蒜末、姜末、鸡粉各适量 做法： 1、姜蒜切末 蒜切段； 2、起油锅下梅鲚鱼干煸炒 煸炒至云焦黄盛出备用； [详细]
鲚鱼俗称“子鲚” 学名“凤鲚” 属名贵的经济鱼类 因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴 短呈红色 尖细窄长 犹如凤尾 故又称凤尾鱼 宁波人叫鲚鱼 这种小鱼身体小而薄 味道美但是小刺多[详细]
起锅沥油盛入碗中 点缀香菜5克即可上桌 剁椒梅鲚鱼干 食材：梅鲚鱼干300克 蒜苗3根 剁椒两茶匙、料酒两茶匙 蒜末、姜末、鸡粉各适量 做法 1、姜蒜切末 蒜切段；梅鲚鱼干备用 2、起油锅下梅鲚鱼干煸炒 煸炒至云焦黄盛出备用 [详细]
涉及94条捕捞船 今年1月1日起 太湖梅鲚河蚬国家级水产种质资源保护区和宜兴团氿东氿翘嘴鲌国家级水产种质资源保护区2个国家级水产种质资源保护区已经实行常年禁捕 [详细]
闻春寻鲚 春潮迷雾出刀鱼 刀鱼 也叫鲚鱼、凤尾鱼 肉鲜鳞细 银光闪闪 可煎、可炸、可焖 还能手拍做成鲚鱼丸 每年鲚鱼季 很多人都在等这一口鲚鱼汤 味道鲜美得不得了…… 来源 [详细]
鲚日日来">诗赋白鹭白鲚日日来
鲚鱼干，祈福喜虾，腐竹拌木耳，桂花脆皮鱼">简单家常菜：剁椒梅鲚鱼干，祈福喜虾，腐竹拌木耳，桂花脆皮鱼
鲚、凤鲚、中华绒螯蟹的天然资源的生产性捕捞">自2019年2月1日起，在长江流域禁止对刀鲚、凤鲚、中华绒螯蟹的天然资源的生产性捕捞
鲚">[转载]太湖三宝”——梅鲚
鲚头上七道篷（毛哈鱼）（湘鄂赣纪行系列连载之五）">梅鲚头上七道篷（毛哈鱼）（湘鄂赣纪行系列连载之五）
鲚鱼">C37、鯼鱼，鱤鱼，石首鱼，勒鱼，鲚鱼
